洋葱炒肉洋葱切几个

洋葱炒肉是一道经典的中式家常菜，通常使用 一颗中等大小的洋葱。以下是制作洋葱炒肉的基本步骤和所需食材：

食材准备

洋葱：1颗中等大小，切成丝或块状。

猪肉：200克，最好是五花肉，切成薄片或丝状。

大蒜：3-5瓣，切成末。

调料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖、料酒。

制作步骤

将猪肉切成薄片或丝状，加入料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉腌制10分钟。

洋葱切成丝或块状，青红椒切块，姜蒜切片。

热锅凉油，先放入腌制好的肉片，炒至变色后盛出备用。

锅中留底油，放入姜蒜片爆香，再加入洋葱翻炒至断生。

将炒好的肉片倒回锅中，与洋葱混合翻炒，加入生抽、蚝油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的洋葱炒肉就完成了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。