焖米饭一勺两勺水
焖米饭时,一勺水对应的水量如下:
一般米和水的比例是1:1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一个指头左右即可。
粳米和水的比例通常是1:1.2或者1:1.5,也就是通常说的水没过食指的第一个关节。
籼米和水的比例通常是1:1.5或者是1:1.7。
对于常见的普通大米,建议使用大概深两指节的水量,这样可以让米饭口感更好。
水和米的黄金比例是1.2:1,这个比例能让米饭既不过于干硬,也不显得黏糊。
综合以上信息,可以得出以下建议:
如果使用普通大米,建议加水量大约为米的1.2到1.5倍,即一勺米对应1.2到1.5勺水。
如果喜欢口感软一点的米饭,可以适当多加一点水,比如加1.5到1.7勺水。
如果喜欢口感硬一点的米饭,可以适量减少一些水量,比如加1到1.2勺水。
根据个人口味和具体需求,可以适当调整水量,以达到最佳的口感效果。