馒头加土豆

土豆加馒头的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：土豆炒馒头

准备材料

馒头碎

土豆切片

盐

生抽

蚝油

椒盐

孜然

花生油

做法步骤

馒头碎无油下锅炒香、炒酥。

土豆切片上蒸锅蒸熟，压成泥状，加清水调成糊状。

炒好的馒头碎倒入土豆糊，撒上盐、生抽、蚝油、椒盐、孜然，拌均匀。

捏成三角形，锅里倒入少许油，中小火煎两面金黄即可。

方法二：土豆焖馒头

准备材料

土豆 1个

葱 适量

姜 适量

老抽 适量

盐 适量

生抽 适量

蒜片 适量

蚝油 适量

馒头 2个

做法步骤

土豆和馒头切块，葱姜蒜切成片。

锅内放油，热锅凉油下葱和姜，然后放土豆，放盐和老抽，翻拌。

加入热水，水量正好超过土豆的量，盖上锅盖，大火炖（这个过程很短暂，要时刻注意，避免烧干）。

炖成汁水不多时，马上放生抽、蚝油和蒜片，翻拌。

最后放入馒头，翻拌，即可出锅。

方法三：土豆馒头（带馅）

准备材料

土豆 1个

火腿肠或培根 适量

芝士 适量

面粉 205克

南瓜粉 4克（或南瓜泥、山芋泥）

酵母 4克

温水 20克

做法步骤

土豆蒸熟，压成泥，火腿肠切丁，加入芝士，搅拌均匀做馅料。

面粉、南瓜粉、酵母、温水混合揉成面团，揉均匀。

分成50克一个小剂子，擀薄，包入馅料，随意收口捏紧，收口朝下。

醒发至两倍大，上汽蒸15分钟。

蒸好的馒头先不要着急取出，在锅内焖5分钟后在打开盖子，放入盘子中，再在馒头表面筛一层可可粉即可。

方法四：土豆馒头（外形像土豆）

准备材料

土豆 1个

面粉 250克

清水 110克

红糖 10克

酵母 1.5克

玉米油 3克

可可粉 适量

做法步骤

土豆蒸熟，压成泥，加入面粉、清水、红糖、酵母、玉米油，揉成面团。

面团分成小剂子，擀成饼，中间包上豆沙馅或其他馅料。

做成土豆的形状，用筷子扎上小眼。

醒发至两倍大，大火烧开转中小火上气后蒸15分钟。

蒸好的馒头表面刷一层可可粉，再用毛刷蘸水稍微修饰一下，让其表面看起来更像土豆的泥土。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。