冬天在家怎样做羊肉串

冬天在家做羊肉串的步骤如下：

食材准备

羊肉 500克（选羊腿肉或肩肉，肥瘦相间）

洋葱 半个（切丝）

孜然粉 2勺

辣椒粉 1勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

食用油 1勺

竹签 若干根（提前用水浸泡，防止烤时烧焦）

处理羊肉

羊肉切成2-3厘米的小块，大小均匀，便于入味。

腌制入味

将羊肉放入大碗中，加入洋葱丝、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、食用油，搅拌均匀。

腌制1小时，使其充分入味。

穿串

用提前浸泡好的竹签，将腌制好的羊肉依次穿成串。