锅炖排骨要多久

炖排骨所需的时间主要取决于所选的烹饪器具和期望的口感。以下是几种常见烹饪方法所需的时间：

高压锅可以显著缩短炖排骨的时间。使用高压锅，一般需要20-30分钟左右即可炖软排骨，具体时间可以根据锅的功率和排骨的量进行适当调整。

普通锅炖排骨需要的时间较长，一般需要1.5-2小时，甚至更久。如果希望排骨更加软嫩，可以适当延长炖煮时间。

砂锅炖排骨的时间也较长，通常需要30分钟以上。砂锅的保温性能较好，能够使排骨更加入味且口感软烂。

建议

选择合适的烹饪器具：如果追求快速炖煮，高压锅是最佳选择。如果追求更浓郁的口感和营养保留，可以选择砂锅或普通锅。

提前准备：将排骨清洗干净并氽烫去除血末，可以缩短后续炖煮的时间。

一次性加足水：在炖煮过程中，避免中途加水，以保持汤的鲜味和营养。

根据以上信息，如果使用高压锅，20-30分钟即可炖出软烂可口的排骨；如果使用普通锅或砂锅，则需要30分钟以上，具体时间根据个人口感和烹饪条件进行调整。