比羊肉泡馍清淡的配方
如果您喜欢比羊肉泡馍更清淡的口味，可以尝试以下素煮馍的配方：
素煮馍配方
食材：
面粉
粉条
黄花菜
西红柿
木耳
豆腐
油豆腐皮
香菇
胡萝卜
青菜
蒜苗
葱
姜
辣椒面
盐
鸡精
味精
胡椒粉
十三香
做法：
和面
盆中放入适量面粉，加入少许酵母拌匀。
分次加入温水拌成面絮，揉成较硬的面团。
盖上保鲜膜，醒发15分钟。
准备配菜
粉条、黄花菜、木耳、油豆腐皮提前泡发好，木耳撕成小块，黄花菜切长段，油豆腐皮切成条，豆腐、香菇、胡萝卜切成小块，青菜和蒜苗也准备好。
处理西红柿
2个西红柿在开水中烫一会，去皮切成小丁。
1块生姜切成末，半根大葱切成葱花。