红色大白菜做法

红艳白菜

用料：圆白菜、干辣椒、八角、花椒、老干妈纯辣油、番茄酱、盐、生菜。

做法：

1. 将菜切好，浸水清洗。

2. 打开锅，热油，加入花椒、大料和干辣椒煸香。

3. 加入白菜开中火炒至变软。

4. 加入老干妈继续炒。

5. 出锅前，加入番茄酱。

6. 装盘进行点缀。

桔红白菜

用料：桔红白菜、酱猪肉。

做法：

1. 白菜半棵切丝，酱肉切薄片。

2. 酱肉在锅里熬出油后，白菜入锅翻炒至熟，少许盐调味，起锅装盘。

西红柿炖大白菜

用料：西红柿、蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖、水淀粉、大蒜、植物油、干辣椒段、葱花、蒜末。

做法：

1. 西红柿洗净，调料混合调成芡汁备用。

2. 白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片，大蒜去皮拍扁切末。

3. 炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香。

4. 放入大白菜大火翻炒，炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下。

5. 再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘。

酸辣大白菜

用料：大白菜、干红辣椒、陈醋、盐、油。

做法：

1. 大白菜泡水洗净沥干水分。

2. 大白菜切好，干辣椒切段。

3. 锅中放入适量油烧至五分热把干辣椒放去爆香一下。

4. 接着放入切好大白菜，加入适量的陈醋和盐。

5. 炒熟即可，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。