牛奶黄油红糖红枣馒头

牛奶黄油红糖红枣馒头是一种美味的传统中式面点，结合了牛奶的香醇、黄油的细腻、红糖的甜美和红枣的丰富营养。以下是一种常见的做法：

食材

高筋面粉：500克

红枣片：50克（或红枣粉）

红糖：100克

牛奶：280克

酵母：4克

黄油：30克

做法步骤

准备红枣

红枣片用料理机打成粉，或者直接使用红枣粉。

和面

将面粉放入大盆中。

酵母粉用牛奶化开，加入红糖和红枣粉，搅拌成面团。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至1.5倍大。

揉面

发酵好的面团加入黄油，继续揉至面团纹理细腻。

分割和二次发酵

将面团分成若干等份的小团，分别揉搓成条状。