青椒切肉沫

青椒切肉沫的步骤如下：

准备食材

肉沫 200克

青椒 2个

蒜 3瓣

生抽、老抽、料酒各1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

食用油 适量

腌制肉沫

将肉沫放入碗中，加入老抽、生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

准备青椒

青椒洗净，去籽后切成小丁或细条。

炒制

热锅凉油，加入腌制好的肉沫，翻炒至变色，加入蒜末炒香。

放入切好的青椒块，继续翻炒。

加入生抽和蚝油，炒匀后即可出锅。

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