干银耳湿银耳比例

泡发银耳时， 一般推荐的比例是1:10。具体操作步骤如下：

准备银耳和水：

每50克干银耳需要500毫升的水，比例是1:10。

浸泡银耳：

将银耳洗净，去掉杂质，然后用清水浸泡2-3个小时，或者用温水浸泡30分钟左右，直到泡软。

煮银耳：

将浸泡好的银耳和水放入锅中，煮开后调小火煮30分钟左右，直到银耳煮烂。

这个比例能够确保银耳充分泡发，并且煮出的银耳汤口感较好。你可以根据个人口味加入适量的冰糖或红枣等调味品，也可以加一些柠檬或其他水果提味。