电饭煲排骨烧红烧肉

电饭煲排骨烧红烧肉的做法如下：

准备材料

五花肉 500克

排骨 适量

姜 1两左右

生抽 3汤勺

老抽 3汤勺

耗油 3汤勺

盐 适量

大葱 半根

蒜头 2瓣

八角 2颗

桂皮 1小段

香叶 1片

料酒 2勺

白糖 50克

淀粉 2勺

啤酒 1罐（可选）

处理排骨

将排骨洗净切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水后捞出沥干备用。

炒糖色

锅中倒油，加入适量白糖，小火炒出糖色，炒至糖色变红后放入排骨翻炒上色。