清蒸水果莲藕
清蒸水果莲藕是一道美味且富有营养的菜肴，以下是制作清蒸水果莲藕的详细步骤和所需材料：
材料
新鲜藕：2根
盐：适量
蚝油：适量
料酒：适量
姜蒜：适量
葱花：适量
香菜：适量
酱油：适量
食用油：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
白灼汁：适量
红椒：适量
香葱：适量
鸡精：适量
做法步骤
准备藕片
将新鲜藕洗净后，去掉两端的头尾。
将藕切成约2-3厘米的厚片，切片时可以选择斜切或直切，斜切可以增加表面积，更易入味。
准备蒸锅
在蒸锅中放入一层蒸锅布或瓦片，避免藕片直接接触蒸锅，防止藕烧糊。