薄饼家常做法青椒

青椒鸡蛋薄饼

材料：青椒3个，面粉适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油适量。

做法：

1. 将青椒洗净后切成细丝。

2. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 在面粉中逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直至面糊变得浓稠。

4. 将切好的青椒丝放入碗中，搅拌均匀，使青椒与面糊充分混合。

5. 在另一个碗中加入适量的淀粉，将青椒面糊均匀地沾上一层淀粉。

6. 取适量的面糊放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

7. 重复以上步骤，将所有的青椒面糊煎制成薄饼。

青椒火腿薄饼

材料：青椒2个，火腿1根，面粉150克，鸡蛋1个，盐3克，生抽5毫升，食用油适量，葱花少许。

做法：