下饭炒青椒

下饭炒青椒是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是几种不同的炒青椒做法，供您参考：

简单快手炒青椒

用料：青椒半斤，盐适量，蒜、葱各5、6瓣，醋一大汤勺。

做法：

1. 青椒洗净切丝或切片。

2. 蒜和葱切成片。

3. 热锅凉油，放入蒜和葱爆香。

4. 迅速加入青椒翻炒。

5. 加入一大勺醋和适量盐，炒至青椒变色即可出锅。

螺丝辣椒炒青椒

用料：螺丝辣椒5个，大蒜5-6瓣，油适量，酱油1.5-2调羹，水少量，香油半调羹，盐少许。

做法：

1. 螺丝辣椒洗净，斜切成丝，大蒜切成蒜碎。

2. 热锅凉油，加入蒜碎煸炒至香味。