用油炸黄豆做油条的方法
用油炸黄豆做油条的方法如下：
准备黄豆
将黄豆清洗干净，然后浸泡一夜，直到体积明显膨胀变大。
制作豆糊
将泡好的黄豆放入料理机中，打入2个鸡蛋，倒入一盒牛奶，打成豆糊。
和面
将打好的豆糊放在盆中，加入3克酵母，一大勺白糖，半勺盐，一点点小苏打，搅拌均匀。
倒入一碗面粉，一勺食用油，继续搅拌均匀，和成面团。
面团和好之后，在上面刷上一层食用油，盖上盖子醒面2个小时左右。
制作油条胚
在案板上抹上适量的油，将发好的面放在案板上，不要揉，按压成长方形的面饼，盖上保鲜膜进行二次醒发半个小时。
醒发好的面用刀切成长条，对折过来用筷子在中间压一下，全部做好之后放在一旁备用。