过水炒馒头

炒馒头是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的需求。以下是一种常见的炒馒头做法：

准备材料

馒头 2个

白菜 200克

蒜 1头

生抽 少量

盐 少量

葱花 适量

制作步骤

切馒头：将馒头切成2厘米左右的小块。

准备蒜：蒜头1个切开炝锅，剩下的做成蒜末。

炒白菜：油热后放入蒜瓣炝锅，然后放入白菜翻炒，加少量生抽。

加水炒馒头：炒好白菜出汤后，加入少量水，然后加入切好的馒头，翻炒均匀。

调味：炒至馒头和白菜都熟了，加入蒜末和盐调味，翻炒均匀。

勾芡：水淀粉勾芡再翻炒一会儿，使馒头裹上一层光亮的汁液。

出锅：出锅前加入葱花，翻炒均匀后即可出锅。

这种炒馒头的方法不仅简单，而且可以根据个人口味进行调整。你可以根据喜好加入不同的蔬菜、肉类或蛋类，创造出属于自己的特色炒馒头。