冰淇淋蛋糕温度
冰淇淋蛋糕的最佳保存温度为 -18℃左右。如果高于这个温度，冰淇淋会逐渐融化，影响蛋糕的口感和结构。尽管如此，长时间将冰淇淋蛋糕放置在冷冻室也可能导致其口感变差，因此建议在食用前提前将蛋糕从冷冻室取出，自然融化至适宜食用的状态。
具体保存方法如下：
冷冻保存：
将冰淇淋蛋糕放入冰箱的冷冻室，确保温度低于-18℃。这样可以长时间保存，但食用前需解冻。
冷藏保存：
如果计划在短时间内享用，可以将冰淇淋蛋糕放入冰箱的冷藏室（0-4℃），但需注意时间不宜过长，以免冰淇淋融化。
总结：
最佳保存温度：-18℃左右
长时间保存：建议冷冻保存，食用前解冻
短时间保存：建议冷藏保存，注意时间控制