速冻蒸饺怎么做好吃
速冻蒸饺要做得好吃,可以遵循以下步骤和技巧:
准备蒸锅和水
锅里加水烧开,水量要低于笼屉,保证水开后不会漫上笼屉。
在蒸笼里铺上笼布,并在笼布上刷一层油,防止饺子粘连。
摆放饺子
将速冻饺子摆放在笼布上,注意饺子之间不能离得太近,以免蒸熟后粘连破皮。
饺子摆好后,可以在饺子上喷一些水,这样有助于保持饺子皮的湿润,防止干裂。
蒸饺子
把摆好饺子的笼屉放入烧开的锅里,盖好锅盖,只留笼屉下的出气孔。
大火烧开水,利用水蒸气把饺子蒸熟,通常需要蒸8分钟左右。
蒸熟后不要马上打开盖子,等1分钟左右再打开,这样饺子皮口感会更好。
制作饺子酱(可选):