包子放点什么东西好

包子是一种非常受欢迎的中式点心，其馅料的选择可以根据个人口味和需求进行搭配。以下是一些常见的包子馅料配方：

肥肉310克，瘦肉190克，盐5.4克，鸡精10克，味精10克，白糖14克，十三香0.5克，白胡椒0.3克，蒸鱼豉油2滴，麻油2克，白酒2克，生抽7克，草菇老抽10克，生姜4克，香葱15克，温水250克，大豆油35克。

挤干的青菜300克，香菇30克，豆干70克，盐4.7克，鸡精味精各7克，白糖15克，麻油3克，大豆油66克。

挤干的酸菜300克，熟猪油100克，火锅底料15克，鸡精味精各10克，白糖8克，辣椒粉6克，醋6克，胡椒粉2克，十三香2.85克，麻辣鲜4克，麻油3.25克，生姜蒜子各2克。

牛肉剁碎，放生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、葱姜末、香油，顺着一个方向使劲搅，搅到牛肉把调料全吸进去，再加点油继续搅，让肉馅更紧实。

猪肉、虾仁、韭菜。猪肉剁碎，加葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油搅匀。虾仁处理干净切小段，韭菜切末。把虾仁和韭菜放进肉馅里，再倒点油拌匀。

豆腐焯水碾碎，锅里热油，放花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香，加豆瓣酱炒出红油，倒豆腐翻炒，加盐、生抽、糖、鸡精、胡椒粉调味，出锅前勾个芡。

茄子切小条撒盐杀出水分，青椒切碎。锅里倒油，放葱姜蒜爆香，加茄子丁翻炒，变软后放青椒碎，加盐、生抽、蚝油、十三香调味。

白菜剁碎，撒上一勺食盐，翻拌均匀，腌出内部的水分。五花肉选用三分肥七分瘦，绞成肉馅，装入碗中，放入葱姜末，再熬点花椒油。加入食盐、老抽、蚝油、五香粉，顺着一个方向搅拌，腌制10分钟。白菜水分杀出后，装进肉馅中，搅拌均匀。

300克肉馅，稍微带点肥肉好吃，放入葱姜末，再来点花椒油。加入适量的食盐、老抽、蚝油、五香粉，顺着一个方向搅拌，腌制10分钟。白萝卜擦成细丝，焯水2分钟捞出，用滤布攥干水，红薯粉条煮熟，剁成碎末，与攥干水分的白萝卜一起装进肉馅中，搅拌均匀。

肉煮酱之后包进馅中，适合配合较多的叶菜食用，以弥补维生素C和膳食纤维的不足。

馅料种类丰富，可以加入菌类、鸡蛋和豆腐，尽量做到菜多肉少，肉类以瘦肉为主。

可以加入鸡蛋、虾皮等食材，蛋白质较多，饱和脂肪酸少。也可以选择纯素包子，但营养可能不全面。

保留豆皮中的膳食纤维和抗氧化成分，维生素保存率更高。可以搭配蔬菜、肉类、豆制品、菌藻类等副食一起食用。

猪肉芹菜馅、梅菜肉馅、花生芝麻馅等也是常见的选择。

这些馅料可以根据个人口味进行选择和调整，创造出丰富多样的包子口味。希望这些配方能帮助你制作出美味的包子!