菠菜炒百合

菠菜炒百合是一道营养丰富且色香味俱佳的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

菠菜：350克

百合：150克（干百合或鲜百合均可）

葱：适量

蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

制作步骤

菠菜处理

菠菜去根后洗净，切成3-5厘米长的段。

菠菜放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

百合处理

百合剥成瓣，洗净后沥干水分。

炒制

炒锅上火，放入适量食用油烧热。

放入葱段和蒜片爆香。