红心白萝卜做法

红心白萝卜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

红烧白萝卜

用料：萝卜1根、葱花2勺、盐3勺、食用油适量、老抽半勺、生抽2勺。

做法：

萝卜切块，葱花切好备用。

烧水，水开放萝卜，放两勺盐，两勺食用油，煮两分钟后停火焖5分钟。

起锅烧油，中火，放萝卜，翻炒一分钟后，加老抽半勺，生抽两勺，翻炒两分钟后加入适量水。

盖上盖子，小火焖10~12分钟，中间翻炒几次。

出锅前转大火，加入半勺糖，一勺盐，盛出撒上葱花。

酥软美味的红烧白萝卜

用料：萝卜2根、老抽1勺、盐2克、糖5克、葱2根、蚝油1勺、食用油5克。

做法：

白萝卜两小根削皮，挖掉结疤，切成大小均匀的滚刀块。

用水把萝卜块煮透，煮开后一直泡在锅里，不用着急捞出来，靠着余温萝卜也能闷得很软糯。

少许油，放入葱花爆香，放入萝卜，加入糖，酱油，烹入一小碗热水，盖锅盖，小火大约焖煮十分钟。

加入蚝油和盐，拌匀，水收干，出锅。

顺气红心萝卜汤

用料：红心萝卜一个、盐适量、生抽一勺、葱适量、花椒适量、面粉半碗、糊辣椒面适量。

做法：

萝卜切条备用，热锅冷油，花椒葱花爆香。

倒入适量开水，大火，水开后，放切好的萝卜条，再次水开后，放盐，生抽，面粉加水搅拌，放入锅中，搅拌均匀，萝卜煮软即可食用，加入适量糊辣椒面风味更佳。

凉拌红心萝卜

用料：红心萝卜半个、白糖适量、陈醋适量、香菜碎适量。

做法：

红心萝卜洗净去皮切成细丝，用插板插成细丝。

放适量白糖，放适量陈醋拌匀，拌匀后放冰箱冷藏20分钟。

取出装盘，撒上些香菜碎即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。