做蛋糕糖用量

制作蛋糕时糖的用量并没有一个固定的标准，它可以根据个人口味、蛋糕种类以及所需的口感来调整。以下是一些常见的蛋糕配方中糖的用量作为参考：

一般蛋糕

糖为面粉量的80-100%。

糖100克。

电饭煲蛋糕

糖25克。

特定配方蛋糕

鸡蛋1500克、牛奶300克、炼乳300克、小麦面粉500克、淀粉100克、香薷20克、白砂糖600克。

蛋38个，糖4.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许。

建议

根据口味调整：如果你喜欢甜食，可以适当增加糖的用量；如果你注重健康或控制糖分摄入，可以减少糖的使用量。

使用量具：为了更精确地控制糖的用量，建议使用秤来量取糖。如果没有秤，可以使用体积杯、汤匙或预先包装好的糖包来代替。

参考配方：在制作蛋糕时，可以参考一些经典的蛋糕食谱，这些食谱通常会提供详细的糖和其他原料的用量。

希望这些信息对你有所帮助!