青椒豆腐包豆瓣酱

青椒豆腐包豆瓣酱的食材和做法如下：

食材

豆腐：两块

青椒：半个

豆瓣酱：若干

植物油：适量

老抽：适量

盐：适量

小香葱：两根

生姜：一块

做法

1. 准备好食材。

2. 将豆腐切成小方块，放入碗中加入少许盐腌制一会入味。

3. 青椒切成小块备用。

4. 小香葱切碎。

5. 锅入油烧热，放入姜丝，两勺豆瓣酱一起煸炒。倒入豆腐，加清水，以刚没过豆腐为宜。大火烧滚，然后转中小火煮五到十分钟。

6. 汤汁烧的差不多的时候，加入青椒，均匀翻炒两下，关火。盛盘，撒上葱花。

希望这些信息对你有所帮助。