胡椒鱼骨焖冬瓜

胡椒鱼骨焖冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。下面将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

鱼骨：5条

冬瓜：2000克

姜：2块

盐：少许

水：适量

胡椒粉：适量（根据个人口味添加）

制作步骤

鱼骨处理

将鱼骨切成适当大小，用油盐腌拌10-15分钟，以去腥增香。

冬瓜处理

冬瓜稍微切大一点，便于炖煮时入味。

煎鱼骨

锅中倒入适量油，油热后放入鱼骨，小火两面煎至微黄，出香味。

煮水

锅中加入适量水，放入姜片，大火烧开。

炖煮

水滚后，将煎好的鱼骨放入锅中，再次煮沸。