炒菜如何使用海天蚝油

使用海天蚝油炒菜时，请遵循以下建议：

加入时机：

在菜肴快出锅前加入适量的海天蚝油，翻炒均匀，以保持其鲜味。

与其他调味料搭配：

可以与其他调味料如生抽、老抽、醋等搭配使用，但避免与辛辣调料、醋和糖共享，以免掩盖蚝油的鲜味。

避免过热处理：

不要将蚝油加入过热的食品中烹饪，过高的温度可能会破坏其营养成分和风味。

适量使用：

不要过量使用蚝油，适量的使用才能更好地提升菜肴的鲜味。

慢火加热：

如果需要加热蚝油，建议使用中慢火，避免高温破坏蚝油的鲜味。

与高汤拌匀：

如果需要制作芡汁，应将蚝油与高汤拌匀稀释，不宜直接上芡。

注意搭配：

与蔬菜一起炒时，不宜过早加入，最好在快出锅时加入，以增鲜并加强营养。

使用海天蚝油可以让炒菜更加美味，但要注意其特性及正确的使用方法，以发挥其最佳风味