做奶油的淡奶油是什么

制作奶油需要使用 脂肪含量至少为30%的淡奶油。常见的品牌有安佳、总统、铁塔等。淡奶油可以分为稀奶油（Light Cream）和淡奶油（Whipping Cream），其中淡奶油的脂肪含量较高，适合打发成奶油，用于蛋糕装饰、甜点制作等。而稀奶油的脂肪含量较低，通常用于咖啡、茶或作为轻质奶油的替代品，不适合打发。因此，根据您的需求选择合适的淡奶油是非常重要的。