白木耳糊了

关于白木耳（银耳）糊了是否还能食用的问题，以下是一些关键信息：

正常情况下：

银耳糊本身无毒，是一种安全的食品，可以适量食用，不会造成任何身体伤害。

制作不当：

如果银耳糊制作不当，细菌、霉菌等微生物可能会滋生在其中，导致银耳糊变质，产生有害物质，对人体健康造成一定影响。

存储条件：

木耳黏糊糊的可能是由于存储条件不当导致其变质，滋生了大量细菌和其他微生物。这些微生物产生的代谢产物会导致木耳质地改变，从而变得黏稠。此外，还可能伴有异味、颜色异常等情况。如果继续食用，可能会引起恶心、呕吐和腹泻等后果。

糊了的部分：

如果银耳只是轻微糊了，可以挑去糊掉的部分食用，但糊掉的部分可能会有一些烧糊的味道。然而，如果糊得严重，建议丢弃，以免影响身体健康。

综合以上信息，可以得出以下结论：

如果银耳糊的程度轻微，可以挑去糊掉的部分食用，但需注意口感和风味可能会有所改变。

如果银耳糊得严重，建议丢弃，以免食用后对身体健康造成不良影响。

因此，建议在使用银耳时，注意控制煮制时间，避免过长时间煮制导致糊锅，从而影响食品安全和健康。