莲藕进饭
莲藕是一种非常受欢迎的食材，可以通过多种方式与米饭搭配食用。以下是一些推荐的莲藕进饭的做法：
酸辣藕丁配米饭
食材：莲藕500克，大蒜5瓣，干辣椒10个，青椒1个。
做法：将莲藕切成丁状，大蒜和干辣椒切末，青椒切块。热油炒香蒜末和干辣椒，加入藕丁和青椒翻炒，最后加入适量盐调味，搭配米饭食用。
蚝油莲藕丁
食材：去皮莲藕1节，青红辣椒各1个，胡萝卜半根，蚝油、鸡精、盐适量。
做法：将莲藕、胡萝卜和青红辣椒分别切成丁，炒香后加入蚝油、盐和鸡精调味，均匀翻炒后即可出锅，搭配米饭食用。
湖北藕汤烫饭
食材：莲藕1节，筒骨500克，生姜3片，料酒1勺，盐适量，白米饭适量。
做法：筒骨焯水后备用，莲藕切成厚片。将筒骨、莲藕和姜片放入锅中，加入足量清水炖煮1.5小时，调味后搭配热米饭食用。
麻辣干锅莲藕片
食材：莲藕600克，花生米50克，干辣椒3克，大蒜10克，花椒1克，香菜10克，花生油6毫升，鲜味汁酱油3毫升，盐3克。
做法：莲藕切片，与花生米、干辣椒、大蒜、花椒和香菜一起炒香，加入调味料后搭配米饭食用。