芋头放久了怎么弄才好泡
芋头放久了想要泡发，可以采用以下几种方法：
使用盐水浸泡
将芋头洗净切片或块，放入盆内。
加入适量的食盐、白糖和白酒，搅拌均匀。
将所有调料和芋头倒入咸菜缸内，再倒入白醋、生抽和老抽，密封保存6-8天。
温水浸泡
选择新鲜、外皮有光泽的芋头，洗净后剥皮，切成块状。
取一个大碗或盆，放入切好的芋头块，加入足够量的温水，水量要淹没芋头。
加入适量的盐，稍微搅拌后，放置在室温下浸泡4-6小时，期间可以适时搅拌以确保均匀浸泡。
晾干后再浸泡
将芋头挖回来或买回来后，去掉泥土，摊在地上晾干。
将晾干的芋头储存到地窑或温暖的地方，用干燥的泥土覆盖保湿保温。
需要食用时，将芋头分装进封口袋子，放入水中利用水的压力排出空气，然后取出食用。
阳光晾晒
将买回来的芋头晾干表面的水分，放在阳光下晒2~3天，以延长放置时间。