芹菜也炖面条
芹菜可以和面条一起炖制,制作出美味的芹菜炖面条。以下是一种常见的做法:
准备食材
芹菜:一把,洗净切段
面条:适量,根据个人口味选择
豆角:一小把,摘去两头,揪成小段
葱:斜刀切成段
蒜:切片
姜:切成末
五花肉:一小块,切成条
蚝油、老抽、鸡精、盐、十三香:适量
食用油:适量
开水:适量
处理食材
芹菜叶子可以摘下来凉拌或烙饼,不要扔掉。
面条可以加入少许油拌匀,防止粘连。
炒制
锅中加油,油热后加入五花肉条炒至变色,炒出油。
加入葱姜蒜炒香,再加入干辣椒(如果不喜欢可以不放)。