洋葱猪肉饺子馅包子

洋葱猪肉饺子馅包子的做法如下：

准备馅料

猪肉馅 500克

洋葱 2个

小葱 5根

姜 1小块

酱油 90毫升

花椒粉 1克

鸡精 2克

香油 少许

油 30毫升

调制馅料

将猪肉馅剁碎，小葱切成葱花，姜剁成蓉备用。

将葱花和姜蓉放入肉馅中，加入酱油、花椒粉、鸡精、香油和油，拌匀搅上劲。

洋葱洗净去皮切碎，放入少许油拌匀，防止洋葱出水。

将处理好的洋葱放入调好的猪肉馅中拌匀，馅料就调好了。

准备面团

面粉 500克

水 适量

酵母 3克（可选，用于发酵）

发酵面团 （可选）：

将酵母用温水化开，加入面粉中，揉成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。

包制包子

将醒发好的面团揉成长条，切成均匀的小剂子。

将小剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的包子皮。

取一张包子皮，放入适量的洋葱猪肉馅，对折捏紧边缘，包成你喜欢的形状（如半月形、鱼形等）。

煮制包子

在锅中加入足够的水，大火烧开。

水开后，轻轻将包好的饺子放入锅中，用勺子背面轻轻推动，防止饺子粘连或粘锅。

等饺子全部浮起后，再煮3-5分钟即可。

注意事项

洋葱可以提前放入冰箱冷冻一会儿，这样切的时候不容易辣眼睛。

馅料调制好后，可以放入冰箱冷藏半小时，让各种味道充分融合。

蒸好的包子不要急于打开盖子，再闷5到10分钟，这样可以使包子更加松软。

希望这个做法对你有所帮助!祝你做出美味的洋葱猪肉饺子馅包子。