凉菜摊赚钱吗

地摊凉菜能挣钱，但具体情况会受到多种因素的影响，包括地理位置、季节、人流量、经营策略等。以下是一些具体的分析：

由于凉菜的便捷性和口味多样性，尤其在朋友小聚、喝点小酒等场合，凉菜有较大的市场需求。

在一些地区，如与四川重庆接壤的五线小城汉中，由于口味和生活习性的相近，凉菜消费量较大。

凉菜的成本较低，有些凉菜只需20元成本就能卖到7-80元，利润率相当可观。

凉拌菜的利润很高，特别是素菜，成本1-3元一斤，卖10多元一斤，拌料成本不超过2元，利润率可达50%以上。

每天的成本大约在300-500元之间，利润在300-600元之间，利润率约为60%。

摆摊卖凉菜不需要投入大量资金，适合资金不多的朋友。

要做好味道和位置，只要用心经营，想不赚钱都难。

在一些繁华地段或旅游景点附近，凉菜的价格可以更高，利润率甚至可以达到80%-90%。

卖凉菜需要白天准备食材、制作，晚上还要出摊到很晚，比较辛苦。

如果一个人做，可能会比较累，最好找个人合伙帮忙。

综合来看，地摊凉菜是一个有潜力的挣钱项目，但成功的关键在于能否找到合适的市场定位和经营策略，并且能够忍受相应的辛苦。建议在选择摆摊卖凉菜之前，先进行充分的市场调研和准备工作。