香干炒芹菜毛豆

香干炒芹菜毛豆是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

芹菜：300克

香干（豆腐干）：100克

毛豆：100克

大蒜：3瓣

姜：10克

红辣椒：5克

盐：1茶匙（5克）

白糖：1茶匙（5克）

海天金标生抽：10毫升

食用油：适量

步骤

准备食材

芹菜的叶子摘去，根部切掉清洗干净后切成寸长的段。

香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。

毛豆清洗干净，沥干水分。

大蒜切成末，姜切成末，红辣椒切碎。

炒香干

热锅入油，待油温适宜时倒入香干丝，炒出香味。

炒芹菜

将炒好的香干推至锅边，倒入芹菜段，翻炒几下。

调入盐和白糖，炒匀。