锅包肉配什么调料好

锅包肉是一道经典的东北菜肴，其特点是外酥里嫩、甜酸可口。为了制作出地道的锅包肉，以下是一些建议的调料及其配比：

基础调料

白糖：40克，用于提供甜味和与酸味平衡。

白醋：30克，带来清新的酸味。

盐：1克，提升整体味道的层次感。

料酒：10克，去腥增香。

调味料

米醋：2至3勺，增加酸味层次。

生抽：1至2勺，增加鲜味。

胡椒粉：少许，增加一些辛辣味。

姜丝：适量，去腥增香。

蒜末：适量，增加浓郁香味。