纸上烧烤的调料
纸上烧烤的调料可以根据个人口味和食材的不同进行搭配,以下是一些常见的配料和调料的建议:
肉类
牛肉:可以切块或切片,用酱油、洋葱、蚝油、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油等腌制。
五花肉:切片后腌制,可以使用烧烤酱、酱油、蚝油、白糖、五香粉、辣椒粉等。
鸡肉:鸡腿或鸡胸肉切块,腌制时可加入料酒、葱姜、盐、胡椒粉等。
海鲜
青虾:去肠洗净后,用料酒、盐、胡椒粉等腌制。
蔬菜
土豆片、茄子、青椒、洋葱、香菇:清洗干净,切片或切块后腌制。
芦笋、生菜:新鲜食材,可直接使用。
调料
盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉、油(特别是对于肉类)。
烧烤酱、大酱、韩式辣椒酱等。
腌制时还可加入蚝油、啤酒、葱油、花生粉、芝麻粉、白芝麻等增加风味。
其他
生菜、芝麻叶、青辣椒等蔬菜可搭配使用。