做酸菜汤加什么调料好吃

制作酸菜汤时，可以根据个人口味添加以下调料来增加风味：

盐：

基本的调味品，用于平衡酸味和鲜味。

酱油：

增加色泽和鲜味。

葱姜蒜：

用于炒香，增加香气。

香菜：

最后加入，增加鲜味和清香。

辣椒：

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或干辣椒。

花椒：

增加麻味。

八角：

增加香气和微甜。

桂皮：

增加温暖的香气。

味精或鸡精：

增加鲜味。

胡椒粉：

增加微辣和香气。

孜然粉：

增加独特的香味。

十三香：

增加复合香气。

料酒：

用于去腥增香。