旱萝卜的储存

旱萝卜的储存方法有以下几种：

沟埋藏

步骤：

1. 选合适地块，挖宽1.0~1.5米，深稍深于当地冻土层，长依贮量定的埋藏沟。

2. 挖出的地表的土先堆在沟南侧，培成土埂，以遮挡阳光直射沟内，避免沟温升高。

3. 一部分深层的湿土堆在北侧，留作覆土用。

4. 将预贮的萝卜头朝下、根朝上斜码在沟内，码一层覆一薄层土，可码覆3~4层，再用北侧湿土覆在上面约20厘米。

5. 若土壤偏干，可适当向沟内灌些水，以保证沟内湿度，防止造成糠心。切忌灌多了水，造成烂窖。

6. 萝卜入贮后，随气温渐冷应逐渐加盖覆土。覆土要适时、适量，以防受热、受冻。一般总覆土厚度在0.5米左右。

7. 这种贮法可到下年3~4月，质量很好。

窖内堆贮

步骤：

1. 在土窖或通风库内堆码成长条形的萝卜堆，堆高1.0~1.5米，不要太高。