肉圆汤里加木耳吗

肉圆汤里是可以加木耳的。木耳是一种营养丰富的食材，具有多种健康功效，如延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌等。在肉圆汤中加入木耳，不仅可以增加汤的鲜味，还能为菜肴增添营养和口感。

将肉圆、鱼圆、鹌鹑蛋、木耳等新鲜食材加高汤大火烧开，转为中小火慢煮20分钟，让所有食材吸收汤汁的鲜美。出锅前加入娃娃菜，增加层次感，再撒上适量盐、葱花，增加口感和香气。

肉圆想要细嫩，可以加入全蛋、豌豆淀粉、适量的鸡精、盐、适量的水，一定要一直搅匀搅匀多搅匀一会儿肉圆就会上劲儿，吃起来又Q又嫩。此外，材料中还可以加入蟹味菇、凤尾菇等蘑菇类食材。

肉丸汤中可以加入木耳、海带和豆腐等配菜，它们不仅口感丰富，还能为菜肴增添营养。木耳富含胶质和多糖类物质，在烹饪过程中会释放出天然的鲜味，并具有一定的润肠通便作用。

锅中放少许油下番茄，炒出汁后下发好的木耳，加盐、鸡精。倒入适量开水煮开。用虎口挤出肉丸，下到煮开的汤中，煮熟盛出即可。

加入盐和胡椒粉调味，最后放入木耳菜，煮变色后即可。

综上所述，肉圆汤里加木耳是一种美味且营养的做法，可以根据个人口味选择不同的搭配和烹饪方式。