藕瓜做法

藕瓜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

材料：青瓜、莲藕。

做法：

将青瓜和莲藕清洗后切开。

烧锅倒油，先炒莲藕，加清水煮至断生。

加入青瓜翻炒，加生抽、香醋、白糖、盐和鸡精调味，炒匀后出锅装盘。

材料：黄瓜、莲藕、葱、干辣椒、盐、白砂糖、白醋、香油、食用油、十三香。

做法：

黄瓜和莲藕分别切片，开水焯熟后过凉开水两次，捞出备用。

黄瓜和藕片分别用白砂糖和白醋腌制五分钟，撒上葱花、辣椒和十三香。

炒锅烧油，分别给两个菜倒上适量热油，加盐、少量白醋和香油拌匀后摆盘，黄瓜转圈铺底，莲藕放在中心叠起。

材料：面藕、木耳、黄瓜、香菜、花生酱、生抽、醋、糖、熟芝麻、烤肉蘸料。

做法：

面藕提前用温水泡开，黄瓜擦成条垫底。

面藕和木耳焯水后过凉水，攥干水分。

准备调料碗，加花生酱、生抽、醋、糖、熟芝麻等调料，搅拌均匀。

葱蒜辣圈香料油提香，倒入调料碗，搅拌均匀后浇在藕瓜上。

材料：藕、黄瓜、盐、生抽、醋、糖、蚝油、蒸鱼豉油、姜丝、花椒、干辣椒、蒜、小米辣、食用油、麻油。

做法：

藕和黄瓜切条，黄瓜加盐水腌一小时，藕焯水后晾凉。

准备调料汁，加生抽、醋、糖、蚝油、蒸鱼豉油等，搅拌均匀。

锅中加油，炒香花椒和姜丝，加入干辣椒段、蒜片和小米辣，倒入调料汁搅拌均匀。

腌黄瓜的汤倒掉，将调料汁倒入锅中，加入藕条和黄瓜条，拌匀后装盘。

材料：黄瓜、莲藕、小米椒、香菜、大蒜、酱油、蚝油、食盐、味精、白醋、香油。

做法：

莲藕焯水后捞出备用，黄瓜切段去囊，切好后放入大碗。

准备调料，加酱油、蚝油、盐、味精、白醋、香油，搅拌均匀。

将调料倒入装有黄瓜和莲藕的碗中，加辣椒末和香菜，拌匀即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。