柚子苦瓜汤

柚子苦瓜汤是一道结合了苦瓜的清爽与柚子的香甜的汤品，不仅美味，还具有一定的健康功效。

主要食材

苦瓜：2条

柚子酱：3大匙

香菇素蚝油：2大匙

油：适量

做法步骤

准备苦瓜

将苦瓜清洗干净后对切一半，用汤匙刮除内膜，切成块状。

用滚水氽烫煮熟。

炒苦瓜

锅中加入适量油，加热至油温适中。

将苦瓜下锅略炒，使其表面略微金黄。

拌炒调料

加入柚子酱均匀拌炒，使苦瓜充分吸收柚子的香味。

再加入香菇素蚝油搅拌略炒。

炖煮

放入1碗水，盖锅转小火炖煮约30分钟，直到苦瓜变软且汤汁浓郁。

出锅

关火，将柚子苦瓜汤盛入碗中，即可享用。

健康功效