牛奶银耳早饭

牛奶银耳早饭是一道营养丰富且口感细腻的传统甜品，适合作为早餐食用。以下是一种简单又美味的制作方法：

食材准备：

银耳：10克

红枣：5颗

枸杞：适量

冰糖：适量

牛奶：200毫升

制作步骤：

泡发银耳：

将银耳用清水浸泡2小时，然后撕成小朵，清洗干净备用。

煮银耳：

将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中火煮30分钟，直到银耳出胶。

加入调料：

在银耳羹中加入红枣和冰糖，继续煮5分钟，直到红枣和冰糖融化。

加入枸杞：

将枸杞加入锅中，再煮2-3分钟，让枸杞充分吸收汤汁。

加入牛奶：

将牛奶加热至温热状态，然后缓缓倒入银耳羹中，边倒边搅拌，使牛奶与银耳羹充分混合。

出锅装盘：

将牛奶银耳羹盛入碗中，稍微冷却后即可享用。

小贴士：

泡发时间：银耳的泡发时间不宜过短，否则口感不佳。

火候控制：煮银耳时火候要适中，避免煮得过烂，保持其口感。