用淡奶油怎么做夹心奶油

淡奶油夹心奶油的制作方法如下：

在碗中加入淡奶油和草莓果酱。

使用电动打蛋器先低速混合，期间可以尝一下酸甜度，酸了可以加细砂糖，味道不够加草莓果酱。

全程使用中速或低速打发，出现纹路之后转低速，打发至出现纹路不消失，倾斜碗也不流动的状态即可。

取出冷藏的淡奶油，放入细砂糖和海盐。

使用打蛋器高速打至变稠，转中速打发至出现纹路，最后转低速打发至出现纹路不消失的状态。

加入奥利奥碎，低速混匀。抹面用的奥利奥碎可以是小颗粒状，这样抹出来更好看，而蛋糕表面裱花装饰用的奥利奥碎建议是碾压成粉末，因为太大容易堵住裱花嘴。

在淡奶油里加椰浆粉和细砂糖。

使用打蛋器低速混匀后，转为高速打发至出现纹路不消失的夹心状态。

加入椰蓉，中速打匀即可。

细砂糖、椰浆粉和紫薯粉混匀。

取出冷藏的淡奶油，倒入刚才的混合物，打蛋器低速打发先让紫薯粉溶解，再开中速，打发至出现纹路不消失的状态，再转为低速调整下，直到淡奶油有一定的硬度达到抹面的状态。

吉利丁片剪小，冰水浸泡。

把荔枝果肉去除靠近果核处较硬的果肉，切成均匀的小粒，把汁水和果肉都收集起来备用。

将荔枝汁水和果肉放入锅中，加热至溶解，然后离火晾凉。

将吉利丁片从冰水中取出，攥干水分，放入晾凉的荔枝汁水中，搅拌至完全融化。

将淡奶油打发至硬性发泡，然后加入晾凉的荔枝吉利丁液，继续打发至均匀。

这些方法可以根据个人口味和需求进行调整。建议在使用淡奶油时，确保其温度较低，以便更好地打发。同时，可以根据需要加入适量的糖或其他调味料来调整口感。