土豆麻辣烫调料配方比例

土豆麻辣烫的调料配方比例如下：

基础调料

盐：适量

味精：适量

鸡粉：适量

麻辣鲜：适量

孜然：半颗粒

花生碎：一小勺

辣椒油

辣椒油：一大勺（约15毫升）

糖：多半勺（约5克）

陈醋：一勺（约5毫升）

麻油：少许

其他调料

牛油：250克

菜油：100克

郫县豆瓣酱：150克

永川豆豉：50克

冰糖：10克

花椒：5克