超市的凉菜是什么菜做的
超市的凉菜主要是由各种 蔬菜、肉类或其他食材经过初步加工和焯水处理后，再添加各种调料如红油、酱油、蒜粒等制作而成的菜肴。以下是一些常见的凉菜种类和制作方式：
蔬菜类
凉拌黄瓜：以黄瓜为主要食材，加入盐、香油、蒜粒等调料。
拌木耳：以木耳为主料，搭配胡萝卜、香菜、洋葱等辅料。
拌粉皮：以粉皮为主原料，加入香辣调料。
凉拌藕丝：以藕丝为主料，加入盐、酱油、香油等调料。
肉类
盐味鸡脯：以鸡肉为主料，加入盐、味精、香油等调料。
酱油鸡：以鸡肉为主料，加入酱油、味精、香油等调料。
孟子凉猪肝：以猪肝为主料，加入盐、味精、香油等调料。
海鲜类
虾油汁：以虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤为原料，经过油炸虾籽后再加调料烧沸。