冬瓜皮做糖

冬瓜皮可以用来做糖，以下是几种不同的冬瓜糖制作方法：

冬瓜皮煮红糖

做法：将冬瓜皮洗净备用，在煮锅中倒入适量水煮开，放入红糖煮出糖色，然后加入冬瓜皮，盖上锅盖焖煮3分钟，煮至温热后即可食用。

冬瓜糖

食材：冬瓜、白糖、食用石灰。

步骤：

1. 去掉冬瓜外皮和瓤，切成条状。

2. 用食用石灰粉和水调成石灰水，将冬瓜条放入冰箱冻一晚。

3. 取出冬瓜条，用水冲洗干净后放入锅中煮5分钟，沥干水分。

4. 加入白糖拌匀，放入冰箱腌制2天。

5. 将腌制好的冬瓜条和糖水一起倒入锅中，小火熬煮至糖水收干，不断翻炒至冬瓜条表面呈白色糖霜即可。

冰糖柑橘冬瓜皮

食材：柑橘、冬瓜皮、冰糖、水。

步骤：

1. 准备好食材，将冬瓜皮洗净切成块。

2. 锅中倒入适量水，放入冬瓜皮和柑橘，加入冰糖。

3. 烧开后调成小火煮40分钟，关火盛入碗中即可。

草莓冬瓜皮糖

食材：草莓、冬瓜皮、盐、冰糖、水。

步骤：

1. 将草莓泡于盐水中消毒，冬瓜皮洗净切块。

2. 锅中倒入适量水，水开后倒入冬瓜皮和草莓，加入冰糖。

3. 小火熬煮45分钟，关火盛入碗中即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。制作冬瓜糖时，注意食材的比例和煮制的时间，以确保成品的口感和甜度。