早餐店铺煤气

早餐店铺在运营过程中确实 存在使用煤气的情况。具体如下：

早餐店铺使用的蒸包炉有燃气和用电两种类型，说明煤气是作为能源选项之一。

如果早餐店同时具备三相电和燃气，会优先选择使用燃气，因为燃气的成本比用电低。

对于不具备三相电和燃气的早餐店，通常会选择使用煤气罐。很多小镇上的早餐店和摆摊都使用煤气罐。

煤气罐需要定期更换，一般隔三差五就需要更换一次。

在苏州高新区有一个早餐摊位转让，其中包含了一瓶新的煤气罐，说明该摊位在转让时仍然使用煤气作为能源。

综上所述，早餐店铺在运营中确实使用煤气作为能源，无论是通过燃气炉还是煤气罐。建议早餐店铺在考虑能源选择时，可以根据自身条件和成本效益，选择最适合自己的能源类型。