煮豆浆水变成绿色能喝吗

煮豆浆时水变成绿色通常是正常现象， 可以喝。以下是详细解释：

叶绿素：

绿豆等绿色豆类在煮豆浆时，叶绿素会溶解在水中，使豆浆呈现绿色。这是正常现象，不影响豆浆的食用安全。

霉菌：

如果豆浆水变绿，也有可能是由于霉菌污染所致。但这种情况较为罕见，且通常伴随其他不良症状，如异味、粘稠感等。如果怀疑是霉菌污染，建议不要饮用，并检查豆浆机的清洁情况。

清洁：

为了确保豆浆的安全，建议在煮豆浆前彻底清洗豆浆机，去除可能残留的污垢和细菌。

综上所述，煮豆浆水变成绿色通常是正常现象，可以喝，但为了安全起见，建议彻底清洗豆浆机并观察是否有其他不良症状。