南瓜籽蒸蛋

南瓜籽蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的菜肴。以下是几种不同的南瓜籽蒸蛋做法，供您参考：

经典做法

准备一个南瓜，切去顶部，挖空南瓜籽，隔水蒸熟。

鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和盐，搅拌均匀。

将蛋液倒入蒸好的南瓜内，再次隔水蒸15分钟左右即可出锅。

简化版做法

贝贝南瓜洗净，从顶部1/5处切开，掏去南瓜籽，打入两颗鸡蛋，加入两壳鸡蛋的清水，简单搅一搅，不用搅散蛋黄。

盖好南瓜盖，开水上锅蒸至筷子能扎透即可。

细腻口感做法

南瓜洗净，在南瓜顶部切一刀当南瓜盖，挖出南瓜籽。

打一个鸡蛋在碗里，加纯牛奶和一点点盐调味，倒入南瓜中，盖上切下的南瓜盖。

蒸锅加水煮20分钟即可。

丰富口感做法

南瓜两个洗净擦干，在南瓜1/3处切开备用；用小勺子掏出南瓜子，然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸备用。