电饭锅煮鸟蛋

使用电饭锅煮鸟蛋（鹌鹑蛋）的方法如下：

准备鹌鹑蛋

将鹌鹑蛋放入水中，用手轻轻清洗干净，注意不要用力过猛以免蛋壳破裂。

煮蛋方法一

将清洗好的鹌鹑蛋放入电饭煲中，每个蛋之间保持一定距离。

加入冷水，水量要没过蛋。

盖上盖子，按下煮饭键开始煮。

煮15分钟后，关闭电源，在锅中焖5分钟。

剥壳时，轻轻敲破蛋壳，然后在桌子上滚动使蛋壳碎裂，便于剥开。

煮蛋方法二

在锅中加入花椒、大料、盐、糖、老抽和绿茶，加水煮沸。

水开后，将鹌鹑蛋放入，煮开后转小火煮5分钟。

5分钟后，用勺子背轻敲蛋壳，再煮5分钟。