银耳大碗汤

银耳大碗汤是一道营养丰富、口感滑嫩的甜品，适合各个年龄段的人食用。下面是一道简单又美味的家常做法：

材料准备：

银耳 适量

红枣 5-10颗

枸杞 适量

冰糖 适量

清水 适量

制作步骤：

泡发银耳

将银耳用清水浸泡30分钟至1小时，直到完全泡发并变软。泡发后，撕去银耳的根部，撕成小朵备用。

准备辅料

红枣洗净，去核备用。

枸杞洗净，备用。

冰糖根据个人口味适量备用。

煮汤

在锅中加入足够量的清水，放入泡发好的银耳。

大火烧开后，转小火慢炖。期间可以加入冰糖，根据个人口味调整用量，继续炖煮20-30分钟，直到银耳变得软烂且汤汁变浓稠。

添加其他食材

将红枣和枸杞加入锅中，继续小火煮10-15分钟，直到红枣和枸杞熟透且充分融入汤中。

出锅前调味

根据个人口味，可以适当调整冰糖的用量，确保汤的味道恰到好处。